Europa busca incrementar la cantidad de carbono retenido en su naturaleza, sin embargo, los agricultores y silvicultores también necesitan obtener beneficios económicos de procesos que ayuden a la tierra a capturar más carbono. El concepto de agricultura de carbono se plantea como una forma de cerrar esta brecha, compensando financieramente a los agricultores y silvicultores por prácticas sostenibles. Las organizaciones agrícolas lo definen como prácticas que capturan carbono, evitan fugas de carbono y reducen emisiones de actividades agrícolas. Por otro lado, las organizaciones ambientalistas quieren una definición más estricta que se enfoque en eliminar las emisiones e incluir beneficios para la biodiversidad.
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