un conjunto de estudios de la Consultoría Kantarpresentado por el Universidad de Verano de Mercabarnaconfirma que El consumo de alimentos ecológicos se ha estancado en España en los últimos tiempos. Así lo ha confirmado el mercado mayorista en un comunicado en el que asegura que este estancamiento «es muy preocupante«porque demuestra que los españoles han abandonado, en cierta medida, una forma de vida saludable.

Las encuestas realizadas revelan que la El 63,1% de los españoles Quieres cuidarte a través de una alimentación saludable y ejercicio físico. Por su parte, este mismo estudio indica que una El 15,2% quiere hacerlo “pero no puede” debido a dificultades económicas, mientras que 21% Directamente asegura que no le interesa cuidarse.

Esta universidad asegura que debe reducir el precio de las cadenas de suministro para que los ciudadanos puedan seguir consumiendo saludablemente en el futuro. Los precios de los alimentos nutritivos son demasiado elevados y la mayoría de los ciudadanos no pueden permitírselos.

Estancamiento después de la pandemia

Esta caída en las compras y consumo de productos ecológicos Ha llegado después de unos años de crecimiento. Según datos proporcionados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaciónel gasto de los consumidores españoles en productos ecológicos alcanzó el 2.528 millones de euros. Esto llevó a un crecimiento de 7% respecto a los datos ofrecidos en 2019.

Además, según esta misma fuente, gasto por ciudadano en alimentos ecológicos respecto al resto de la cesta de la compra se sitúa en un 2,48% del totalUn 10% más de lo que había consumido durante todo el año 2019. El pandemia y el crisis económica han detenido este crecimiento en el último año 2022.

Según esta estadística, los productos naturales más consumidos fueron fruta fresca con un 15,5% mientras que las hortalizas naturales alcanzaron el 13,9% de la canasta ecológica total. Él cacerolalas galletas o a pasteles agregaron un 6,6%una cifra similar a la suma del consumo de aceite y el vino.

un conjunto de estudios de la Consultoría Kantarpresentado por el Universidad de Verano de Mercabarnaconfirma que El consumo de alimentos ecológicos se ha estancado en España en los últimos tiempos. Así lo ha confirmado el mercado mayorista en un comunicado en el que asegura que este estancamiento «es muy preocupante«porque demuestra que los españoles han abandonado, en cierta medida, una forma de vida saludable.